En conmemoración de nuestros 25 años de servicio, Mycotox Lab reunió a líderes de la industria para analizar tendencias y tecnologías innovadoras en el sector alimentario y pecuario de Guatemala.
Un evento pionero en Guatemala
Mycotox Lab, bajo la dirección de la Dra. MV Sunny P. Morataya, organizó el primer Simposio Nacional en Seguridad Alimentaria en Guatemala, en conmemoración de sus 25 años de servicio profesional. El evento fue una iniciativa clave para analizar la situación nacional en cuanto a la inocuidad y la micotoxicología alimentaria, con el objetivo de reducir las enfermedades transmitidas por alimentos y agua (ETAS). Se enfatizó la importancia de un análisis certero, responsable y confiable como la base para un correcto seguimiento de la cadena de producción de alimentos.
Objetivos del simposio
El simposio fue diseñado para abordar la situación de la inocuidad alimentaria y la micotoxicología en Guatemala. Se centró en dos objetivos clave para el beneficio de la salud pública y el sector pecuario.
Ponentes de alto nivel y sus contribuciones
El evento contó con la participación de destacados profesionales que compartieron información valiosa y actualizada.
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