Microbiología de los Alimentos
En Mycotox Lab, analizamos la presencia de microorganismos patógenos en alimentos que pueden contaminar y provocar daños en la salud tanto de humanos como en animales.
Análisis microbiológicos en alimentos para proteger la salud y cumplir con estándares internacionales de inocuidad alimentaria.
Nuestros servicios incluyen la detección de bacterias patógenas como Salmonella sp, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, enterobacterias, entre muchas. Contamos con técnicas estandarizadas de cultivo microbiológico para aislamiento microbiológico y llenar los requisitos de cumplimiento de normativas internacionales como RTCA, FAO, CODEX ALIMENTARIUS, FDA, ISO 22000 y HACCP.
Parámetros Evaluados en Microbiología de los Alimentos
Trabajamos bacteriología, carga de mohos y levaduras, que pueden afectar la inocuidad y calidad de los alimentos, que nos permitan tomar decisiones asertivas en el manejo del producto, tanto en la cadena de producción como en la distribución.
¿Cuánto tiempo toma entregar los resultados?
Dependiendo de la cantidad y tipo de análisis solicitados.
¿En qué alimentos pueden realizar los análisis??
En todo tipo de alimentos
¿Por qué es importante este análisis?
Garantiza la seguridad alimentaria y previene riesgos para la salud del consumidor.
¿Sus resultados cumplen con estándares internacionales?
Sí, nuestros reportes son válidos para normativas como ISO 22000 y HACCP. Trabajamos bajo la normativa ISO 17 025/2017
¿Se requiere cantidad mínima de muestra?
Sí, solicitamos un mínimo de 200 gramos de muestra para análisis microbiológicos.
